ようやく週末になりましたので、先日購入したハンディスモーカー「FUMO」を使ってみました。
FUMOについての詳しい説明は↓から。
ヒロ・コーポレーション
予想以上の燻煙量
FUMOさん、すみません。
あなたを見くびっていました。
たかだか3千円ちょっとの簡易スモーカーだ、少し煙が出てなんとなく食材が燻された感じがするだけだと。
全て撤回させて下さい。
どうでしょうか？
見て下さい。
スモークチップを入れ点火してすぐです。
おびただしい量の燻煙がモクモクと出てくる出てくる。
正直びっくりしました。
今回は、ひとまず近くにあったバタピーを燻してみました。
スモークチップが結構な勢いで減っていき、ほんの2－3分で無くなります。
もう2ツマミほどチップを足して、燻煙地獄に。
出来上がったバタピーはほのかにスモーキーで風味が格段にアップ。
こりゃ便利だ！
次に、妻が作ってくれたゆでササミ。
こちらのラップの合間にチューブを差し込みスモークしてみました。
あっという間に真っ白のスモーク空間の出来上がり。
こちらも2ツマミほどチップを足して、十分に燻してみました。
いつもの何気ないおかずが見事な酒のツマミに大変身。
これは超便利だ！！
活用していこうと思います。
ヒロ・コーポレーション
